筆者は，おにぎりを作って持ち歩くことも多い。もともと，おにぎりを作るのは苦手なのだが，「おにぎらず」にできる容器を見つけたところからいろいろ研究している。 まずこの「三角おにぎらず」容器について紹介する。購入したのは，ある100円ショップであ…

オーツ麦というと，牛乳でお粥状にしたオートミールというイメージがあって，ずっと敬遠していた。最近流行りのブランには，オーツ麦が入っている。筆者が食べてきたシリアルは，コーンフレークが中心なので，ドライフルーツやレーズンの入った甘酸っぱいオ…

タマゴはすごい食材だと思う。生でも焼いても、茹でても炒っても、美味しいし、何よりも黄色い食材が意外にないので、お弁当の色バランスには欠かせない。 茹でタマゴやスクランブルエッグはそれほど失敗が少ないが、オムレツやダシ巻き玉子など、フワッと仕…